マクロビオティックてなに？

「自然体」で生きる力を取り戻すための食事法です。

玄米菜食を中心とした食品をとり、カラダのバランスを取り戻そうという

考えがあります。

マクロビオティックにもっとも熱い視線をそそいだ国は、アメリカです。

マクロビオティックがアメリカで注目されたのは、1977年に作成された

「食事目標」のベースになったのがきっかけです。

歌手のマドンナをはじめ、アメリカのセレブたち、カーター元大統領、クリントン

元大統領、マイケル・ジャクソン、故ジョン・レノン、故ジョン・デンバー、

トム・クルーズ、女子テニスのマルチナ・ナブラチロワ、トライアスロン

チャンピオンのデイブ・スコット、陸上競技のカール・ルイス、リッツカールトン

ホテルのシュルツィ社長などの実業家を含めると、約200万人が実践して

いるといわれています。

【身体にストレスをかけない素材と調理法を選ぶ。】
	いまブームの「マクロビオティック」。 身体にストレスがかかる食品（肉、精製 された砂糖、乳製品、食品添加物など） を避け、玄米、野菜、豆、海草といった食 品を、毎日の食事に取りいれます。
【自然のバランスを取り戻す】
マクロビオティックの食事をすることにより、人間が本来持っている、自 然のバランスを取りもどすことができます。身体や心の不調が軽減され 思考がクリアーになって判断力が鋭くなり、疲れにくくなります。体型がすっき りする、肌がきれいになる、などといった嬉しいオマケもついてきます。 顔つきまで変わってしまうのです。
【食べたいものがわかってくる。】
	「食べたいもの」と、「身体や心にいいもの」が 一致してくる。そのときに身体や心が必要と しているものが自然にわかるようになり、それを 「食べたい」と思うようになります。そして、実際 に食べると、とても美味しく感じます。
玄米、野菜、海草、豆そして伝統的な調味料...一見地味そうな素材ですが、 それらを使ったマクロビオティック・クッキングのバリエーションは星の数ほど あります。

マクロビ的生活を送ってみませんか？

いきなりマクロビオティックを実践！！といっても、ちょっとハードルが

高すぎますね。

それに私の個人的な意見をいえば、（というかボディメイクにかかわっている

人ならみんな言うと思う）、やはり肉は肉で必要だと思います。

マクロビオティックダイエットを厳格におこなっている場合、栄養的に危険で

ある……とすら言う人もいます。

まあ、宗教的な理由でもないかぎり、完璧におこなっている人は少ない

でしょうが、肉類を摂らなさすぎると、やはり足りない栄養素も出てきます。

肉類から摂れる完全たんぱく質と、豆類などから摂れる不完全たんぱく質が

組み合わさるととてもよい栄養摂取なのです。

ですから、１日１食とか、１週間に１食などという形で、マクロビオティックを

楽しんでみてはいかがでしょうか？

健康コラムへ戻る