アミノ酸とは
アミノ酸は、糖、脂質などとならんで人間のからだを構成している物質のひとつ。
たんぱく質をつくったり、エネルギーの原料としてはたらく、人間にとってなくてはならない重要な
物質です。つまりアミノ酸は、いわば私たちのからだのもとです。足りないと体力がなくなったり、
肌のコンディションにも大きな影響をおよぼします。
アミノ酸と美容
アミノ酸は、健康な肌を保つために必要な栄養素です。肌の基底層では、アミノ酸を利用して
たんぱく質が合成されていますし、 角質層 にあって肌のうるおいを保つ ＮＭＦ の成分の多くが、
アミノ酸です。ピンとはった肌に必要なコラーゲンの原料も、アミノ酸。
ですから、健康な肌のためには、アミノ酸が十分に体内に存在することがとても重要。
アミノ酸には、数百種あると考えられていますが、人間のからだで働くのは20種ほど。それらの
うち、体内でつくられない種類のものを、必須アミノ酸とよびます。ですから、必須アミノ酸は、
食事やサプリメントなどで摂取する必要があります。
アミノ酸を十分に摂取するためには、やはりバランスのいい食事で、いろいろな種類のアミノ酸を
摂りいれることがなんといっても大切。肉、魚、穀類など、アミノ酸を含む食品を毎日きちんと
食べましょう。
アミノ酸と運動・ダイエット
アミノ酸を飲んだだけではやせません。しかし太っている人の食生活をみると、かなりのたんぱく
質不足状態がみられます。アミノ酸は痩せ薬ではありませんが、飲むことで持久力をつけ、
日常生活や運動での筋肉参加量をふやすことがダイエット成功のひとつの方法です。
つまり、アミノ酸と運動はものすごく相性がよいので、この２つを併用することで、ダイエットや
ボディメイクに強力なパートナーシップを発揮するのです。
筋肉は、アクチンとミオシンというたんぱく質でできています。このアクチンとミオシンの主成分は
「ロイシン」「イソロイシン」「バリン」というアミノ酸です。
これらはBCAA（Branched Chain Amino Acid）と呼ばれます。
BCAAサプリメントを補給すれば、筋肉組織の原料が豊富になり、筋力アップに効果をもたらし
ます。スポーツの前や途中にBCAAサプリメントを補給すると、筋肉の損傷をおさえ、筋力の低下
をおさえることができます。また、補給されたBCAAは運動エネルギーとして利用されるので、
スタミナを長時間維持することもできます。
『味の素 アミノ酸大百科』より一部引用 http://www.ajinomoto.co.jp/amino/aminosan/ippan/sports.htm』
